成立于1875年的京都开化堂，是日本历史最悠久的手工制作茶筒的老铺，也是京都唯一一家坚持手作茶筒的老字号。明治八年，开化堂使用从英国输入的马口铁，纯手工制作出了全日本在那之前都没有过的圆柱形茶叶罐。制作出来之后，因为独创的气密室技术，使茶叶能够在尚未拥有冷藏技术的当时，也能保鲜和避免受潮，所以一时大受茶商们的欢迎，成为了经典。
以第一代经典茶筒的制作为例，开化堂曾尝试过许多金属元素如铜、铁、锡等，为的就是找出最适合茶筒应用的材质，并且根据材质的不同，呈现不同的手感与色泽。
手工打造，严格遵循丈量尺寸、切割、压制、焊接、敲击等超过130个细腻的步骤，一个都不能少，反复检视方可出货。
即便拥有百年历史，为了适应不断变化的市场，渐渐地，开化堂也做了一些与茶道相关，除茶筒之外的器具，并且延续了一贯的好品质。在第六代继承者八木隆裕的手下，还开发出了一系列各式食材用筒，用于收藏香料、咖啡豆与意大利面条。
无论从外观的精致度，还是实用性的功能来看，小罐茶花两年时间做出的小罐都丝毫不逊于开化堂的茶叶筒，并且作为纯商业的应用，它以其数量、科学性和超高性价比，或许比手工的茶叶罐更能造福大众。
（编辑：葛俊杰）
